玖珠産の卵白をたっぷり使用して白く焼き上げました
米粉と小麦粉をブレンドした粉を使用。、
もっちり、しっとりした食感が癖になります。
中心にしげみファームの練乳から作った自家製の練乳カスタードを
入れています。

クッキー生地の上に、しげみファームの無殺菌生乳を使ったプリン生地
に小麦粉を入れて、焼き上げた優しい味わいが癖になります。

九州初！（当社調べ）身体に優しい無殺菌ノンホモ生乳使用プリン！
自然豊かな地元、くすの牧場で育った牛から毎日搾りたての生乳を直送してつくるプリン。
卵も地元くす産の地卵を使用しています。
酪農家の重見さんとえいらくシェフのこだわりプリンについて詳しくはこちらをご覧下さい！
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柔らかいスポンジの中にクリームをサンドし数種類の洋酒をブレンドした（30年研究しました）シロップをしみこませています。冷やして食べたら”2ｍ飛び上がるほどのおいしさと”と大評判です。
今までに召し上がったお客様より、”3ｍ飛び上がった！”、”ほっぺが落ちて綺麗になった”と続々とお礼のメール（？）が寄せられております。